Pizzaoven VZ F7

Grote professionele houtgestookte pizzaoven met laag houtverbruik.

De VZ F7 profeccionele ronde houtgestookte oven met een binnendiameter van 130 cm is geschikt voor middelgrote en grote pizzeria's en kan 10-11 pizza's tegelijk bakken. Op de optimale temperatuur van 350 °C, variëert de baktijd van 90 tot 120 seconden, wat betekent dat met drie pizza chef-koks per uur een capaciteit van 120 pizza's bereikt kan worden. De VZ F5 oven is gemaakt van high-aluminiumoxide vuurvaste gegoten delen die zorgen voor zeer goede vuurvaste eigenschappen. De hoogte van de koepel van de vloer van de oven en de paraboolvorm zorgen voor uniforme warmte over de dikke vloer, die op zijn beurt accumuleert en zo voldoende warmte biedt voor het beheren van de pieken zonder dat het bakresultaat achteruit gaat. De VZ F7 oven vermindert houtverbruik tot de helft in vergelijking met vergelijkbare grote ovens.