PROFESSIONELE OVEN NAPOLI ELITE ø145 (HOUTGESTOOKT)

Let op! De pizzaoven wordt standaard geleverd zonder metalen onderstel, de kleur van de mozaïke tegels zijn verkrijgbaar in een hoop verschillende kleuren. De pizzaoven wordt geleverd in een houtenkist, hierdoor zal de pizzaoven niet beschadigd raken.

De professionele oven Napoli Elite is een houtgestookte oven van topkwaliteit, ontworpen voor de meest veeleisende professionele koks en bakkers. Met zijn hoogwaardige materialen en zorgvuldig vakmanschap, biedt deze oven een ongeëvenaarde kookervaring en een authentieke smaak die alleen een houtgestookte oven kan bieden.

De Napoli Elite is gemaakt van vuurvaste materialen, waaronder hoogwaardig chamotteklei en vermiculiet, die bestand zijn tegen extreme temperaturen en zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling in de oven. De oven is uitgerust met een ruime kookkamer die voldoende ruimte biedt voor grote pizza's, broden en andere gerechten.

Dankzij de ingebouwde thermometer en het regelbare luchtinlaatsysteem, kan de temperatuur van de oven nauwkeurig worden afgesteld om de perfecte kookomstandigheden te creëren voor verschillende soorten gerechten.

De Napoli Elite wordt gestookt met hout, wat zorgt voor een unieke en heerlijke smaak die niet kan worden geëvenaard door andere ovens. De houtgestookte oven is niet alleen geweldig voor het bakken van pizza's en brood, maar ook voor het roosteren van groenten, vlees en vis, waardoor een unieke smaakbeleving ontstaat.

De Napoli Elite is niet alleen functioneel, maar ook esthetisch aantrekkelijk. Het stijlvolle en elegante ontwerp past perfect in elke professionele keuken en voegt een vleugje Italiaanse flair toe aan uw restaurant of bakkerij.

Met de professionele oven Napoli Elite haalt u een hoogwaardige houtgestookte oven in huis die perfect is voor het bereiden van authentieke Italiaanse gerechten en meer.

Hierbij een overzicht van de verschillende beschikbare opties:

• Gouden blad mozaïk tegels
• Metalen onderstel
• Accessoire set (Beugelsteun of Gasaansluiting) & 2 Pizzascheppen

Voor de meerprijzen hiervoor neem contact met ons op!

OVER AMBROGI

Wie is Ambrogi? Ambrogi is een Italiaanse, traditionele pizzaoven fabrikant die hout- en gasgestookte pizzaovens maakt sinds 1939. Primo Ambrogi was degene die in een gerenommeerd restaurant in Milaan een oven maakte. Jaren later hebben zijn erfgenamen Franco en Pieremilio een mobiele oven gecreëerd die volledig gemonteerd is en mobiel. Daarmee hadden ze een volledig nieuwe markt gecreëerd. Dankzij de keuze van materialen, de vorm van de bakruimte, de lange ervaring en de mond-tot-mond reclame van tevreden klanten, is het bedrijf Ambrogi een zeer gewaardeerde fabrikant van pizzaovens. De derde generatie is momenteel bezig met het produceren van de ovens. 

De professionele en traditionele hout- en gasgestookte pizzaovens zijn ontworpen en samengesteld om perfecte pizza's te bakken en weinig afval te garanderen. Het bakoppervlak is van hoge temperatuur gesinterde vuurvaste stenen (de traditionele manier). De koepel bestaat uit sterke vuurvaste betonnen koepels met hoog aluminiumhoudend cement. De hoogte en kromming van de koepel en de opening zijn perfect in verhouding. Dit alles dankzij de jarenlange ervaring. De oven is geïsoleerd met calciumsilicaat en perliet. Ook onder de bakvloer zit een grote hoeveelheid isolatie en warmtevasthoudend materiaal. Dit alles om de stenen niet af te laten koelen tijdens het pizza bakken.