PROFESSIONELE OVEN BASE Ø130 (HOUTGESTOOKT)

Let op! De pizzaoven wordt standaard geleverd zonder onderstel. De pizzaoven wordt standaard geleverd in een metalen box, zodat de pizzaoven niet beschadigd raakt.

De Ambrogi professionele oven base is een uitstekende keuze voor elke bakker of pizzeria-eigenaar die op zoek is naar een kwalitatief hoogwaardige ovenbasis. Het is ontworpen en vervaardigd door Ambrogi, een toonaangevende fabrikant van professionele ovens en keukenapparatuur, en is gebouwd om de meest veeleisende bakomgevingen aan te kunnen.

De Ambrogi ovenbasis is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en is ontworpen om lang mee te gaan en bestand te zijn tegen de dagelijkse slijtage van een professionele keuken. Het heeft een stevige en robuuste constructie en biedt een hoge stabiliteit en betrouwbaarheid tijdens het bakken van deegwaren.

De Ambrogi ovenbasis biedt ook een uitstekende warmteverdeling en temperatuurregeling. Het beschikt over een elektronische thermostaat die nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk maakt en zorgt voor een consistente warmteverdeling in de oven. Dit betekent dat de oven een uniforme bakervaring biedt, waardoor de kwaliteit en de smaak van het gebakken voedsel verbetert.

De ovenbasis heeft ook een groot kookoppervlak, wat ideaal is voor het bakken van meerdere gerechten tegelijk. Het is verkrijgbaar in verschillende maten en opties, zodat u de perfecte maat en optie kunt kiezen die past bij uw behoeften en beschikbare ruimte.

Hierbij een overzicht van de verschillende beschikbare opties:

• Accessoire set (Beugelsteun of Gasaansluiting) & 2 Pizzascheppen
• Keramisch Isolatie Deken om de koepel 3 laags te isoleren

Voor de meerprijzen hiervoor neem contact met ons op!

Let op! Mocht u twijfelen of de pizzaoven door de deur heen past. Het is ook mogelijk om de pizzaoven als kit te bestellen. U zult dan een metalen doos ontvangen van 1000mm hoog met daarin alle onderdelen, materialen & een instructie om de oven zelf op te bouwen.

Kortom, de Ambrogi professionele ovenbasis is een uitstekende investering voor elke professionele bakker of pizzeria-eigenaar die op zoek is naar een kwalitatief hoogwaardige ovenbasis. Het biedt betrouwbaarheid, consistentie en kwaliteit en is gebouwd om lang mee te gaan.

Over Ambrogi

Wie is Ambrogi? Ambrogi is een Italiaanse, traditionele pizzaoven fabrikant die hout- en gasgestookte pizzaovens maakt sinds 1939. Primo Ambrogi was degene die in een gerenommeerd restaurant in Milaan een oven maakte. Jaren later hebben zijn erfgenamen Franco en Pieremilio een mobiele oven gecreëerd die volledig gemonteerd is en mobiel. Daarmee hadden ze een volledig nieuwe markt gecreëerd. Dankzij de keuze van materialen, de vorm van de bakruimte, de lange ervaring en de mond-tot-mond reclame van tevreden klanten, is het bedrijf Ambrogi een zeer gewaardeerde fabrikant van pizzaovens. De derde generatie is momenteel bezig met het produceren van de ovens. 

De professionele en traditionele hout- en gasgestookte pizzaovens zijn ontworpen en samengesteld om perfecte pizza's te bakken en weinig afval te garanderen. Het bakoppervlak is van hoge temperatuur gesinterde vuurvaste stenen (de traditionele manier). De koepel bestaat uit sterke vuurvaste betonnen koepels met hoog aluminiumhoudend cement. De hoogte en kromming van de koepel en de opening zijn perfect in verhouding. Dit alles dankzij de jarenlange ervaring. De oven is geïsoleerd met calciumsilicaat en perliet. Ook onder de bakvloer zit een grote hoeveelheid isolatie en warmtevasthoudend materiaal. Dit alles om de stenen niet af te laten koelen tijdens het pizza bakken.