Houtgestookte pizzaoven ombouwen naar gas: dit zijn de mogelijkheden voor horeca

Heeft u een houtgestookte pizzaoven, maar wilt u meer controle, snelheid en gebruiksgemak? Dan is het ombouwen naar gas een interessante oplossing. Steeds meer restaurants en pizzeria’s kiezen hiervoor — en dat is niet zonder reden.

Waarom een houtoven ombouwen naar gas?

Een houtgestookte pizzaoven zorgt voor beleving en authentieke smaak, maar vraagt ook tijd, ervaring en constante aandacht. Voor veel horecazaken is dat in de praktijk niet altijd ideaal.

Door een bestaande oven om te bouwen naar gas profiteert u van meer gemak en controle, terwijl u vaak de uitstraling en bakeigenschappen van uw huidige oven behoudt.

• Sneller op temperatuur en minder opstarttijd
• Constantere bakresultaten
• Minder afhankelijk van personeel met specifieke kennis
• Efficiënter werken tijdens drukke momenten

Voor welke horecazaken is dit interessant?

Het ombouwen van een pizzaoven naar gas is vooral interessant voor:

• Pizzeria’s met hoge piekbelasting
• Restaurants die pizza’s toevoegen aan de kaart
• Horecazaken die efficiënter willen werken
• Situaties waar houtopslag of rookafvoer een uitdaging is

Twijfelt u of dit geschikt is voor uw situatie? Bekijk ook onze professionele pizzaovens of neem contact met ons op voor advies op maat.

Hoe werkt het ombouwen naar gas?

Bij het ombouwen van een houtgestookte pizzaoven wordt een gasbrander in de oven geplaatst. Deze zorgt voor een gelijkmatige en gecontroleerde warmteverdeling.

Wij werken met hoogwaardige oplossingen, zoals gasbranders, die speciaal ontwikkeld zijn voor gebruik in pizzaovens.

Afhankelijk van uw oven en wensen kijken wij naar:

• Het juiste type brander
• De plaatsing in de oven
• Gasvoorziening en aansluiting
• Veiligheid en regelgeving

Blijft de kwaliteit van de pizza hetzelfde?

Een veelgestelde vraag is of pizza’s uit een gasoven dezelfde kwaliteit hebben als uit een houtoven. In de praktijk is het verschil vaak kleiner dan gedacht.

Met de juiste afstelling en een goede oven kunt u nog steeds uitstekende pizza’s bakken met een mooie bodem en krokante korst. Bovendien zorgt de constante temperatuur voor meer controle en minder variatie in kwaliteit.

Waar moet u op letten?

Het ombouwen van een pizzaoven is maatwerk. Daarom is het belangrijk om rekening te houden met:

• Type en staat van de bestaande oven
• Beschikbare ruimte en ventilatie
• Gasvoorziening en veiligheidseisen
• Gebruik (intensiteit en capaciteit)

Wij adviseren altijd om dit samen met een specialist te bekijken. Zo voorkomt u verkeerde keuzes en bent u verzekerd van een veilige en goed werkende installatie.

Advies en installatie op locatie

Iedere situatie is anders. Daarom denken wij graag met u mee op locatie. Wij kijken naar uw oven, uw keuken en uw werkwijze en adviseren u over de beste oplossing.

Desgewenst verzorgen wij ook de volledige installatie en aansluiting. Zo weet u zeker dat alles correct en veilig wordt uitgevoerd.

Toch liever een nieuwe pizzaoven?

In sommige gevallen is het interessanter om te kiezen voor een nieuwe oven. Bijvoorbeeld wanneer uw huidige oven verouderd is of niet optimaal geschikt is voor ombouw.

Bekijk dan ook ons aanbod pizzaovens op gas, stenen pizzaovens en RVS pizzaovens.

Vrijblijvend advies over ombouw naar gas?

Wilt u weten of uw pizzaoven geschikt is om om te bouwen naar gas? Of bent u benieuwd naar de mogelijkheden voor uw horecazaak?

Vraag vrijblijvend advies aan

Of bezoek onze showroom in Nijkerk voor persoonlijk advies.